灵芝养菌期病害的应对措施
一.灵芝病害的主要种类与症状
危害灵芝的杂菌主要有绿色木菌、黄曲霉、链孢菌、毛霉菌、青霉菌等,在培养料中与灵芝争夺营养,影响菌丝正常生长,降低灵芝产量。
1、青霉菌 灵芝生产过程中,以绿色、青色为主。在高温高湿的环境下发生最快、最严重,菌丝稀疏,生长速度高于灵芝菌丝速度10倍以上,当灵芝点种位置感染该后,菌种发生绿色腐烂,造成死穴而失败;中低温环境也易发生。
2、链孢霉 链孢霉是一种危害性较大的高温高湿性杂菌,其菌丝淡白稀疏,生长速度快,感染该杂菌棚内散发出酒糟味,并迅速生长橙红色或白色的子实体。
3、黄曲霉 黄曲霉菌丝淡灰色,生长时并分生出黄色的孢子粉。在低温情况下可与灵芝菌丝伴生,然而会吸食大量营养,影响灵芝产量。如遇高温会迅速转成青霉而使菌袋种穴腐烂。
4、绿色木霉 木霉菌丝无色,具分隔,多分枝。分生孢子梗从菌丝的侧枝上生出,产生粉状暗绿色孢子团。多生长在菌木不定位置,并与灵芝菌丝相伴而生,互食培养基营养。
5、毛霉 菌丝白色透明,分为潜生的营养菌丝和气生的葡匐菌丝,后为灰褐色,生长速度极快,感染后菌丝会覆盖灵芝菌丝并抑制其生长,是一种危害性较大的杂菌。
二.发生的原因
在生产的过程中,发生杂菌污染造成失败是多项环节所引起的,发生以上杂菌的主要原因:一是种植环境不卫生;二是菌种选用粗心大意和菌种质量低劣;三是培养环境高温高湿;四是灭菌不彻底;五是消毒药品质量低劣。这是造成污染杂菌主要途径。
三.防治措施
根据目前所了解的情况,对于所出现的污染现象必须要尽快采取措施,减少损失。首先要挑出污染的菌袋,隔离培养和处理,对污染青霉菌的菌袋及时清除远离;二要对污染链孢霉、绿色木霉、黄曲霉素、毛霉菌的菌袋选出,在20度以下培养,切不可在高温高湿的环境下培养,待灵芝菌丝吃木达4厘米以上后下田覆土;三是在发生危害性大的青霉初期患处用绿霉净或75%酒精等杀菌剂涂抹,然后再放在20度较低温度环境下培养。(随州市食用菌协会:戚钦标 许景闻)