图9-图10 Sylvan大容量制种罐和大型透气袋蘑菇菌种（杨国良摄）
Sylvan独创了“丫型”蒸煮、冷却、接种、灌袋一体化制种罐，每罐1次生产12000升菌种÷15L/袋=800袋（×9㎏=7200㎏）。据此推算：每罐全年产种量约260万㎏（按0.6㎏/L计为433万升）。蘑菇播种量按100㎏料播种1㎏或按鲜菇：菌种=30：1估算，260万㎏菌种可以播种260000t二次发酵料，产菇率按料重的30%，1罐1年的制种量可供产鲜菇7.8万t。按全美国年产40万t蘑菇估算，只需要5套Sylvan菌种罐即可满足用种量。但是，美国还有另外两家颇具实力的菌种公司竞争市场（见后述），Sylvan为“三分天下”之一。据Sylvan公司技术负责人Mark博士讲，Sylvan在全世界的菌种产销量每年43000t（×出厂价1800美元/t=7740万美元)，可供产菇130万t。
Sylvan在中国的蘑菇菌种销售价约为1㎏22元人民币（÷6.25=3.5美元），较之美国本土出厂价约增加了100%！当考察团成员宋益胜（山东富邦菌业公司总经理）问“Sylvan卖给中国的菌种是否能便宜点儿”时，Sylvan总裁Miller中肯的答：“Sylvan出口中国的菌种价格也按出厂价，所增加的费用是贮运及进口费用，要低终端价格，只有在中国建厂生产。”此言一出，大家明白Sylvan在中国建厂为期不远了。否则，较高进口费用会影响Sylvan菇种在中国市场的普及。
为了保证菌种高质量不出问题，Sylvan商业化的菌种都是经过出菇验证的。如果菌种出现问题，一次赔偿就可能导致菌种厂倒闭。因此，菌种出菇试验和质量严格把关成为菌种生产的必需环节。为保证生产菌种的存贮安全，Sylvan采用了超低温液氮保藏系统。此外，宾州实验室建有一个野生菇及商业菌株基因库，通过进行品种之间的杂交改良现有品种，不断推陈出新高产、优质、抗病的优种。例如，Sylvan的Mark博士向考察团介绍了最新优良白蘑菇品种“11500#”，可以超越Sylvan以往销往中国的菇种。但是，当被问到“最优良的蘑菇菌种何时供应中国？”时，Mark博士的回答是“中国使用优良菌种的条件尚不成熟”。这个理由虽然有些牵强，但是国外菇种被中国同行“无性繁殖并山寨生产”的先例，着实令老外生畏。或许这才是Sylvan缓供中国优种的原因吧？
除上述蘑菇菌种研发生产外，Sylvan公司还致力于革新蘑菇制种配方、添加剂、新型杀虫灭菌剂等，多方面成就斐然，堪称国际蘑菇产业界的一流制种公司。
值得称道的是，Sylvan公司允许拍照其先进制种设施设备，而且设宴款待考察团，友好气氛感动了每一位团员。
2.Amycel公司
Amycel公司位于美国加利佛尼亚州旧金山南部的圣何塞附近，创建于1979年，当时是美国Somycel菌种公司的子公司，1995年独立出来，1988年收购了Claron菌种公司，重组后成为美国三大专业制种公司之一，拥有3个制种厂（每个菌种厂投资约2000万美元），其中最大的一个在法国。Amycel公司年总产菇种250万袋×9㎏=22500t（×出厂价1800美元/t=4050万美元)，可供产菇约70万t。Amycel菌种的销售区域及数量为：
北美3国（美、加、墨）市场160万袋，欧洲市场90万袋。
Amycel公司菌种的自用量较大，较前述Sylvan公司销售压力小。该公司总裁Kyon自信的讲：“本公司的菇种研发基于自己菇厂的试验数据，这比依赖别家菇厂提供的数据更可靠。如果不是真正优良菇种，我们自己能用吗！”其言外之意是其拥有大型蘑菇种植场的优势，是其它只卖菌种不种菇的菌种公司不能比拟的。
Amycel公司虽欢迎参观其制种厂，但不许拍照。为表示友好，该公司董事长携高层管理人员，热情地宴请了中国考察团。有意思的是，几年前这家企业曾参与针对中国蘑菇产品的反倾销诉讼。这说明在商业竞争中“没有永远的朋友，只有共同的利益。”受访的美国三家菌种公司负责人，都希望他们的蘑菇菌种能进入中国市场。这是因为中国食用菌年产2600万t占世界总量的80%以上，其中双孢菇年产200多万t是美国年产量40万t的5倍，中国的用种量比全世界总合还多！如此巨大的潜在市场需求，产业资本能不追逐吗？况且，我国菇种研发和制种技术尚处于原始阶段，产业亟待升级换代。因此美国三大菌种公司资本正在择机进入我国，这是大势所趋。
3.Lambert公司
Lambert spawn company的中译名：蓝宝菌种公司，地处美国东部的肯尼特斯奎尔（Kennett Square），距纽约210公里，是美国三大制种公司之一。该公司创建于1919年，至今已有近百年的历史，拥有世界一流的制种设备。公司负责人称，其菌种销量在美国东部“蘑菇城”地区占首位。我们参观了该公司菌种生产车间及相关设备，概括其三个特点：
①所用制种罐是卧式结构，有别于Sylvan和Amycel；
②菌种生产数量确实较大，多个发菌车间都是满负荷；
③研发创新了菌种配方，代替谷粒菌种，缩短发菌期并抗杂菌。
