山西：“北方绣球菌工厂化高效生产技术”项目成果获肯定

山西：“北方绣球菌工厂化高效生产技术”项目成果获肯定

山西省食用菌协会获悉，近日，山西省科技厅组织有关专家对山西农业大学和清徐县太和食用菌栽培基地（有限公司）共同完成的“北方绣球菌工厂化高效生产技术”项目进行了科技成果鉴定。该项目由省现代农业食用菌产业技术体系首席专家、山西农业大学常明昌教授主持。鉴定委员会由孟丽君、李卓玉、孙振等研究员和教授组成。鉴定委员会认为该项成果在同类研究中达到国际先进水平。

绣球菌是一种珍稀名贵的食药用菌，与冬虫夏草、羊肚菌、松露等珍品相媲美，子实体β-葡聚糖含量可达40%以上。目前，国外仅有日本实现了绣球菌的人工栽培；国内只有福建省两个食用菌企业实现了工厂化生产。 “北方绣球菌工厂化高效生产技术”项目由山西农业大学和清徐县太和食用菌栽培基地（有限公司）共同完成，针对北方气候和农业资源特点，对绣球菌工厂化生产的品种特性、基质配方、生产工艺、出菇模式、多糖抑瘤效果及其对荷瘤小鼠免疫功能的影响等进行了系统研究，创新集成了绣球菌工厂化高效生产技术体系，填补了我国北方绣球菌工厂化生产技术研究的空白。(中国食用菌商务网)