研究发现：吃蘑菇可提高身体免疫力

众所周知，每天吃一个苹果有助于保持身体健康，但是科学家们最新研究发现吃蘑菇可以提高身体的免疫力，保持白细胞中的蛋白质成份，这对于抵抗传染病和癌症是非常重要的。

科学家们建议，如果你觉得有些蘑菇很难吃的话，你可以食用一些蘑菇粉或者将蘑菇榨汁，可以取得同样的效果。

科学家们提取了上百名健康的志愿者血液中的免疫球蛋白，并在三种不同的条件下对这些采集出来的球蛋白进行了分析比较，结果发现那些经常喝蘑菇汁的人的免疫蛋白的活性要强于那些不经常吃蘑菇的人。科学家们介绍称，免疫球蛋白在人体的血液中是独立存在的，它的活性强弱直接关系到一个个体免疫力的高低，在医学检查中也是一个重要的指标。吃蘑菇和免疫力之间的具体关系我们还没有完全搞清楚，但是这项研究工作还是为我们治疗部分免疫力低下的病人提供了一个新的思路。

科学家们称这项研究工作对我们进一步研究血液内部生物酶的活性找到了一个新的方法。人体血液内蛋白质的活性程度与其内部多糖片段的变化有关，这些变化经过数次遗传翻译后就会固化为保护免疫力功能的球蛋白，多糖片段不同的组合次序就会对应出不同的免疫方向，球蛋白的数量及活性则直接关系到一个人的免疫力情况。科学家将就这个问题展开进一步的研究，寻找蘑菇和免疫力之间的具体关系，希望能够以此为突破口，开发出一种提高免疫力或者抵抗某些疾病的药物。