本周六“蘑”法升级 礼品加倍
点击数：3042011-06-01 00:00:00 来源:本站原创
在线记者 叶玲 文/摄
“爸爸，这周六我们还能见到灵芝吗？”“什么时候我们也可以用灵芝做菜？”“为什么灵芝要叫灵芝呢？”……上周六，小小“蘑”法师——“菇品世家”杯首届菌菇亲子烹饪大赛复赛结束后，刘先生向“东街口”工作人员反映，家里多了一个灵芝粉丝，这几天老缠着他问有关灵芝的问题。而在上周六复赛现场，也涌现出不少小灵芝粉丝。在本周六的决赛现场，5组家庭还将获得灵芝大礼盒。
“灵粉”家长向专家求助
上周六，在小小“蘑”法师——“菇品世家”杯首届菌菇亲子烹饪大赛复赛中出现了一道“紫灵芝炖鲫鱼”，引发参赛小朋友们的热捧，也引起了观众及评委团的热烈讨论。据选手介绍，这是灵芝的一种，名为“紫芝”。只见这朵紫芝足足有盛汤的碗口那么大，菌盖接近圆形，表面黑色，而菌肉呈褐色，乍一看似是蘑菇的放大版，与电视中的灵芝似乎又有所不同。
小朋友们对这朵紫灵芝感到十分好奇，一个参赛小朋友盯着紫灵芝问她爸爸：“爸爸，这个是蘑菇吗？像雨伞，又像花……”面对3岁女儿提出的疑问，这位对灵芝也不是十分了解的父亲立即向现场专家求助，专家对此做出了详细的介绍。
“紫芝炖鲫鱼”飘香全场
由于大家对灵芝表现出了强烈的好奇心，福建仙芝楼生物科技有限公司董事长李晔向大家介绍说：“大部分老百姓对灵芝的认识都局限于各种神话传说与古人流传的歌谣中。从中国有医学记载起，它就被当作了‘神物’！但其实灵芝远没有传说中说得那么遥不可及，恰恰相反，它离我们的生活很近，在不少药品及保健食品中都含有灵芝；灵芝亦可被用作药膳、煲粥、泡酒、制茶的食材，可被调制成百姓桌上的美酒、好茶，所以大家无需如此神化灵芝，它一样可以成为养生食谱中的一个成员，也一样能与其他食材‘和睦相处’，成为餐桌上美味佳肴的一部分！”
正如李晔所言，在比赛现场，这道“紫芝炖鲫鱼”就将紫芝与鲫鱼放在一起作为主食材，成为一道创意十足、人气超高的美食，而且仅用时30分钟。在等待的过程中，锅里时不时地飘出紫芝特有的淡淡香味，待到开锅，大家已是迫不及待地想要品尝。在品尝过程中，一个观众说了句：“怎么不苦呢，灵芝不都是很苦的吗？”专家介绍，其实，灵芝的种类有很多，《神农本草经》中有记载：“芝有紫芝、赤芝、青芝、黄芝、白芝、黑芝6种。”目前收入国家药典的为赤灵芝和紫灵芝两种。赤灵芝味道甚苦，较适合用于开发药品及保健食品，而紫灵芝性温、味甘、无毒，可补五脏，是养生食疗的上等选择。紫芝搭配鲫鱼的淡淡鲜味，再加上豆腐、料酒，汤味鲜美，鱼肉嫩滑，具有增强体质、提高人体免疫力、健脾益肺、补中益气的保健功效。
仙芝楼为5强提供灵芝礼盒
在上周六的复赛现场，许多参赛家庭在现场品尝过这道“紫芝炖鲫鱼”之后念念不忘。进入决赛的林先生说：“回去我也用灵芝做道菜出来，争取在决赛的时候用上！”而作为此次大赛的协办单位，福建仙芝楼生物科技有限公司也特别为进入决赛的5组家庭提供了灵芝礼盒作为奖品，得知这个消息后，林先生十分激动地表示：“太好了！我们一定要好好表现！”
据悉，本次大赛决赛将于本周六举行，想要领略传说中的“千年灵芝”的魅力吗？赶紧来报名成为观众，到现场一睹灵芝的风采吧！
