我国知名食药菌专家北京大学林志彬教授情系家乡,把脉家乡食用菌产业
中国著名灵芝学者、国家药理学会理事长、被誉为“灵芝之父”的北大林志彬教授祖籍福州闽侯祥谦镇,应我局领导之邀担任《二十四节气蕈菇食经》顾问、作序,亲临首发仪式并担任本届菌菇烹饪大赛评委。
11月9日,林教授赴第十三届农交会福州馆菇菇学堂福建仙芝楼生物有限公司、福建容益菌业有限公司、福建益升食品有限公司、福州方之园食品有限公司、罗源祥业食用菌专业合作社、福州岁昌生态农业有限公司等展位参观、指导,并现场为读者签名赠书。
林教授充分肯定了菇菇学堂的活动创意,并指出《二十四节气蕈菇食经》的出版将对食用菌科普起重要的作用,并指导相关企业要加快食药用菌深加工特别是保健食品的开发,延伸产业链。