我局食用菌办承担的《灰树花引种栽培和金针菇菌渣再利用研究》项目通过验收
2010年12月14日，福州市科技局组织有关专家对我局食用菌承担的市科技项目“灰树花引种栽培和金针菇菌渣再利用研究”进行验收。专家组听取了课题组项目实施情况的汇报，审查了课题组提供的有关验收资料，进行了现场察验，一致同意通过验收。
灰树花中文名为贝叶多孔菌，日本又叫舞茸，原产于日本北部山区，是一种珍稀的食、药两用菌，味道好、口感佳、具有传承药效，自古以来做为日本皇室贡品备受推崇，其富含的多糖类物质，具有抗肿瘤、治疗肝硬化及提高人体免疫力等独特功效，具备极高的保健功能和药用价值，被誉为“真菌之王，抗癌奇葩”，近年来更是作为一种高级保健食品，风行日本和新加坡，市场行情一直看好。目前灰树花在日本的消费量仅次于金针菇、香菇，排名第三。 目前国内仅有少数几个区域有规模栽培，相比较消费市场，在栽培总量上应该还有增长空间。
灰树花在我市成功引进示范栽培，它不仅可以调整我市食用菌品种结构，提高菇农的种菇效益，还可丰富市民菜篮子。如果我市能以这个项目为契机，在栽培技术上加以完善总结，并以此为基础，发挥项目基地的示范带头作用，以利益为共同体，积极引导周边菇农参与灰树花栽培，形成产、加、销一条龙的产业链发展格局，并最终发展成我省具有区域特色的灰树花集约化栽培基地，这对我市食用菌品种结构的优化调整和菇农种菇效益的提高都有着十分积极的意义。
