“全国第七届食用菌新产品新技术展销会暨食用菌产品市场及产业发展高层论坛”于5月10日至12日在四川省成都市郫县镜湖园宾馆隆重举行。来自全国各地的食用菌企业单位代表、个人代表、新闻工作者代表，有关部门领导和嘉宾及国外代表共800多人参加此次会展活动，其中有40多个主产基地市县领导带队组团参会。国际蘑菇学会副主席、中国食用菌协会会长李树萍及四川省政府和成都市政府有关部门领导出席了开幕式。
食用菌产业是近年来在我国快速发展起来的朝阳产业。食用菌不仅是营养美味的健康产品，同时也是带动和促进社会主义新农村建设的高效生态农业产业。人工栽培食用菌可利用农作物的废弃物经加工处理后即可投入生产，操作技术简便、投资少、见效快，符合中央提出的建设节约型社会的方针。据统计，2007年全国有主产基地县500多个，年总产量达1500多万吨，总产值600多亿元。食用菌在全国很多市县已成为农业增效、农民增收的好项目，在服务“三农”和推进社会主义新农村建设中发挥着极其重要的作用。
本次会展活动有80多家企业带着近年结合生产实践研制开发出的新产品新技术100多项，到会推广交流，使与会者耳目一新，充分感受到科技创新和发展现代化食用菌生产所取得的丰硕成果。同时大会还为准备进入食用菌行业的大型食品企业、农产品批发市场等单位提供投资咨询、招商发布，为准备在全国食用菌产品市场征寻产品代理商和采购客户的参会基地县、生产加工企业搭建一个高效贸易洽谈平台。将本次会展活动的举办地选在四川郫县，主要是因为近年来郫县在发展食用菌产业、推广标准化生产、筹建工厂化生产基地带动周边农户通过发展食用菌生产推进社会主义新农村建设方面取得很多好的经验，为此会期组委会还组织参会代表到郫县榕珍菌业有限公司进行参观考察。
据悉，此次会展活动是历届参会参展人数最多的一次，除正式参会的代表外还有1000多名邻近省区的业界同仁观展交流。据会展活动承办单位中国食用菌商务网负责人介绍，这次会展活动将有力推进四川及西部地区食用菌产业的发展，同时也为东部与西部、中部与西部的合作交流提供了发展契机。
