近日从福建省农业厅获悉，福建省食用菌产业去年预计实现总产量180万吨，比上年增加9万吨以上；总产值83亿元，比上年增加9.3亿元。从事食用菌生产及相关行业的人员逾200万人，菇农人均收入超过2500元。
去年，全省食用菌产业持续呈现出产量增、价格涨、效益高的良好发展态势，建立了10家具有较强竞争力、带动力强的食用菌工厂化生产、规模化栽培的示范企业，推动食用菌产业上规模、上档次、出效益。在此辐射带动下，全省今年新增工厂化设施栽培企业12家，另有5家企业正在筹建中，食用菌工厂化、规模化生产走在全国前列。
