一个基础，就是抓好菌种管理这个基础。两个关键，就是抓好科技创新和产业化发展这两个关键。一是抓好科技创新。重点抓好新品种、新技术示范推广。全市计划示范推广3-5个珍稀新品种。二是抓好产业化发展。着力培育一批具有较强竞争力、带动力的食用菌生产与产品加工龙头企业，积极推进贸工农一体化经营，增强市场竞争力。三项重点，就是抓好产品质量安全监管、新原料开发、服务培训这三个重点。一是抓好产品质量安全监管。积极推进标准化生产，在闽清、罗源、长乐、连江、闽侯、永泰建立7个省、市级食用菌标准化生产示范区，加强生产过程的质量监控，严格投入品管理，积极引导申报无公害农产品和绿色食品认证。二是抓好新原料开发。积极试验、总结和示范推广代用料栽培食用菌技术。计划示范推广3-5个代用料栽培食用菌技术。三是抓好服务培训工作。计划举办1-2期菇农技术培训。
