我市是我省金针菇工厂化生产的集中产区，针对目前金针菇市场生产成本高、销售价格低以及产品卖难等问题。我协会于2008年7月24日召开全市金针菇企业负责人产销座谈会，分析原因、寻找对策。出席会议的有全市主要金针菇企业的董事长（或总经理）共计15人，会议由郑榕生会长主持。
会议首先交流了当前金针菇生产情况，许多企业认为当前金针菇产销中普遍存在的问题有：（一）生产成本不断增加，如主要原料之一的棉籽壳价格提高一倍，从去年的每吨700元上涨到1300-1400元；电价从每度0.53元上涨到0.61元。有点地方甚至涨到0.70元。
（二）销售价格却不断下降。去年同期每箱（20公斤）可达200元。今年最高只达180元，低的只有110-120元，平均只卖到150-160元，价格下降20-30%。目前每箱生产成本在160元以上，因此大部分企业是亏损经营，生产越多亏损越大。
（三）产品卖难。由于金针菇是鲜品上市，而上市量比往年增加一倍。福州市场每天达300箱左右计6000公斤。由于供大于求、销售不畅，经常出现低价抛售，每箱只卖50-60元，一箱要亏100元左右，企业损失严重。
针对目前存在的严重情况，与会同志认为，要采取相应措施，才能维护金针菇企业的生存和发展。
（一）协会积极向主管部门及政府反映请求在电价上继续享受种植业用电的优惠，或提请政府从地方财政中给予电费补贴，以降低金针菇的生存成本。
（二）适当控制生产规模，避免宣传上的片面性，在上新的金针菇厂时要正确引导。
（三）各生产企业加强科学种菇的管理力度，切实提高产品质量，树立品牌。在提高质量的同时努力提高经济效益。
（四）加强产销信息交流，要充分利用协会已建立的“金针菇产销信息平台”。各企业要真实报送上市的等级和价格信息。在会员内部开展“信息共享”，通过信息交流，尽量达到合理销售的目的。
