2009
年双孢菇价格行情分析
为啥双孢菇种植面积减少很多，但价格还是不好？2008年10、11月份有的省双孢菇价格甚至在几角钱一斤还不不低青菜价高，虽然目前价格有所回升，但仍然比2006年的价格下降了40%-50%左右。啥原因我认为2009年影响双孢菇价格行情的主要因素有两点：
1、
金融危机影响：出口受阻、出口价格同比下降10-20%左右；
2、
供大于求影响：2008年双孢菇种植面积比2007年有所减少但是庞大的2007年库存盐渍双孢蘑菇影响，双孢菇生产80%以上靠出口，08年第二届蘑菇节福建漳州虽然签订了20万吨出口订单，但他还不够河南一个省的产量大，下面文中的红字就是全国双孢菇的真是情况反映，靠目前的出口量和国内销量至少还要2年左右的时间来消化老库存盐渍双孢菇！据了解到2009年1月底有的双孢菇主产区2007年的盐渍双孢菇库存一点还没有卖掉！而2008年的产品又积压起来了！销售形势严峻！（
受国际金融风暴的影响，当前，双孢菇出口受到很大影响，主产地应调整生产品种，双孢菇因前些年西方国家，主要是欧美需求大，而且价格高，吸引了一些主产地和企业加大了生产量，现出口不畅，应规避风险。全国双孢菇在
2007
年总产量已达
244
万吨，而全国食用菌产品出口
2007
年仅
71
万吨，其中双孢菇占
40
万吨左右。国内因饮食习惯原因，双孢菇的消费上升幅度不大，主要是上海、江浙及东南沿海一带餐饮消费多些，国内市场需开发。如河南省
2006
年双孢菇生产量为
14.6
万吨，
2007
年为
27.2
万吨，增幅在
95%
以上，这个增速超过了出口和国内需求，供大于求应及早调整。广西和山东一些主产县也存在这些问题。）
