五月:金针菇价格下滑
5月气温逐步上升，食用菌也逐渐迎来了生产旺季，本周金针菇市场价格总体呈下降趋势，部分地区保持不变，个别地区有小幅上扬。
造成金针菇价格下降的主要因素是食用菌生产旺季的到来，逐步走进夏季，食用菌上市量有所增加，价格下降。其中以江苏淮海地区尤为明显，由5.20元每公斤下降到2.00元每公斤。北京、辽宁、江西地区价格也均有不同幅度的下滑。
据预测，随着气温的升高，食用菌上市量将继续增加，预计价格会继续下滑，未来一周内，各地食用菌市场都将迎来大量的食用菌上市，广大市民可以在食用菌旺季选购优质的美味食用菌。(农村报)
