点击数：4502013-06-28 00:00:00 来源:中国食用菌商务网
全国5月份主要食用菌品种价格走势分析
5月正值春夏之交，伴随着天气持续升温，大量应季蔬菜上市也明显拉低了部分食用菌产品价格。市场部调研的多个市场情况大致一样，因为露天蔬菜的大量上市并且价格低，所以5月份食用菌产品的销售情况不如4月份乐观，大部分品种价格下降明显。但个别品种如平菇和香菇等因为季节因素常规种植难度增大，市场货源大量减少，因此价格在5月份有所上涨预计会持续上涨。现部分主要食用菌品种价格走势分析如下：
杏鲍菇：本月杏鲍菇月初售价在8.2元/公斤，5月中旬开始价格下降至7.7-7.2元/公斤。目前市场上杏鲍菇的售价受品牌影响较大，例如：朵朵鲜品牌杏鲍菇批发价格在7元/公斤，其他品牌批发价格则在6-7元/公斤。因为杏鲍菇的生产量呈上升趋势，预计6月份价格将维持现有水平。
金针菇：本月金针菇价格也有较明显的波动，首先切根的金针菇产品价格从6.7元/公斤下降到5.7元/公斤，带根的金针菇价格从月初的6.25元/公斤，下降到月中旬的5.8元/公斤，月底价格则降到4.1元/公斤。另外金针菇和杏鲍菇一样，不同品牌的金针菇产品价格差异也相对明显。从全年来看当前金针菇价格已经进入低谷期，预计6月份价格会保持现状。
海鲜菇：本月海鲜菇的价格从月初最低价格7.8元/公斤上涨到11.6元/公斤，应该说本月海鲜菇的价格是一个理性回归的过程，从工厂化生产情况来看海鲜菇每公斤售价10元以上一些小厂才能有利润。所以预计海鲜菇的价格6月份不会低于5月份价格，否则产业发展将面临困境。
秀珍菇：本月秀珍菇产品价格高于4月份，北京新发地市场秀珍菇最高价格达到12元/公斤，最低平均售价在10.9元/公斤。秀珍菇这个品种因为市场价格较好逐渐被更多的行业同仁关注，但目前市场供应量并没有达到饱和状态，所以预计6月该品种市场价格将继续保持平稳高价态势。
（中国食用菌商务网）
